ATENCIÓN AL CLIENTE Y
OPERACIONES DE SALA Y BARRA EN HOSTELERÍA
Información esencial
- Modalidad: Presencial en Sevilla.
- Duración: 50 horas.
- Fecha: 13 de julio de 2026.
- Precio: 100% subvencionado.
- Incentivo: 528€.
Objetivos
Capacitar al alumnado para desarrollar funciones básicas en sala y barra ofreciendo una atención excelente al cliente.
- Comunicación efectiva y trato profesional.
- Comunicación efectiva y trato profesional.
- Gestión de situaciones difíciles.
-
Priorización y trabajo bajo
presión.
- Protocolo y servicio en restauración.
- Servicio de bebidas y vino.
- Participación en simulaciones reales.
Contenidos
- Imagen profesional.
- Comunicación verbal y no verbal.
- Comunicación verbal y no verbal.
- Gestión de incidencias.
-
Priorización de tareas.
-
Gestión del tiempo.
- Trabajo bajo presión.
- Mise en place.
- Cómo servir y retirar platos.
- Servicio de bebidas y vino.
- Servicio de bebidas y vino.
-
Cafetería.
- Restaurante.
- Clientes difíciles.
-
Servicios con carga de
trabajo.